奶油巴士烘焙屋~古坑田園果風: 2013

2013年11月10日星期日

2013年台灣咖啡節好好玩~寓教於樂,非常適合親子同遊

我好喜歡今年咖啡節的裝置藝術~

眼尖的你是否有發現,畫面上的布置全部都是用棧板手工製作而成的呢?

藍白色的木頭椅子~

紅色的咖啡節Logo~

裝咖啡的木桶~

整個好有鄉村風味,在粗曠中又看的到細膩

而且今年的粉絲專頁也非常值得進去看看哦~所有好吃好玩,能增廣見聞的好消息全部都公佈在此(很多都是免費的好康哦~我就看到很多媽媽在節目尾聲帶回去很多烘焙好的台灣咖啡豆,這咖啡豆一斤都要1200元的耶)~https://www.facebook.com/twkafe

今天我要特別介紹~華山咖啡教育園區
位置在 : 華山國小操場
時間 : 2013年11月共4個周末(星期六.日)

到華山國小入門口,就可以看到服務台
服務台裡有所有活動資訊,DIY烘焙咖啡豆,或是咖啡小物手工製作,都必須要再服務台先報名哦!

* 特別叮嚀:來到華山,當然不只華山咖啡教育園區可以玩,您還可以往上走,到咖啡大街,除了買
山產,也能沿途欣賞山上的翠綠風光(路旁有很多紅通通的咖啡豆子已經成熟囉!)

為了節省遊玩的時間,您可以先報名DIY等活動,通常報名是要提前1~2小時,您可以趁等候時間
先四處走走逛逛~

咖啡烘子~咖啡豆烘焙DIY

先講解咖啡豆如何生長成熟脫殼洗豆.........

最後才會來到烘焙區,體驗手工烘焙豆子的樂趣~

一邊烘豆子還可以一邊欣賞毛筆大師寫的"咖啡烘焙口訣"

記住口訣,你也能練成咖啡大師囉!

除了手工烘焙咖啡豆DIY,你也可以參觀由華山幾個知名咖啡業者提供的大型咖啡烘焙機

當然更不能錯過免費品嘗珍貴的台灣咖啡

主辦單位與古坑當地照顧弱勢老人的"華山基金會"合作推出的"咖啡DIY"

需要憑3張發票來兌換

記得要上山來玩的朋友,多帶幾張發票哦~

咖啡小物DIY:這些朋友都記得帶發票,好聰明~

當然,最後免不了要跟您特別推薦~奶油巴士
今年,在這裡也看得到我們的美味糕點~

我們辛辛苦苦的把當天做好的美味糕點搬上山囉~

琳瑯滿目的口味:

楓糖乳酪

摩卡咖啡慕斯

巧克力慕斯~相當受到歡迎

香濃吉士蛋糕

芒果慕斯蛋糕

提拉米蘇蛋糕

草莓慕斯蛋糕

最佳人氣王~芝麻花生蛋糕

來到華山,您可以一邊喝咖啡,搭配著奶油巴士烘焙屋的蛋糕,享受周末的美麗樂活休閒時光

還有11月16日 / 11月17日 / 11月23日 / 11月24日
請把握時間來古坑玩哦~

2013年10月24日星期四

麵包機土司~口感超Q彈

我們家的土司是店內的人氣商品

在這個普遍口味較"台"的古坑鄉來說~這是一個奇蹟!

這個麵包機做出來的土司,曾經被小看~(意思是...麵包機做的土司也拿來賣!)

但是,現在很多人是衝著它來

話說一開始,剛開店的時候,我並不是要賣麵包機製作的土司,而是,我因為這10年來買了幾台各廠牌的麵包機,也累積不少製作土司的經驗,想說,這麼棒的機器,也可以跟鄉民分享~

我也願意無償分享配方和製作方式

不管任何廠牌,我都可以調製出適合的配方,讓原本買了麵包機卻老是失敗的人,能嚐到自製麵包的好滋味

可惜,日子一天天過去,雖然曾經努力分享,但是有興趣DIY的人可能畢竟少數吧

反而是我,回到古坑之後如魚得水~
以前在九份的時候,最常做的不外乎是加入一些市售果乾,如葡萄乾.核桃.南瓜子.黑糖等
現在,我有很多新鮮蔬菜水果可以直接加入麵包裡面,原料取得方便又是有機的,真的是好幸福哦!

也可能是因為這樣吧!越來越多人口耳相傳,我們的土司不但口感紮實Q綿,且價格實惠(超大條,切成厚片可8片,1條才70元)

雖是如此,還是歡迎想要DIY的朋友一起來,享受親手製作的樂趣

雲林美食地圖

10月22日,這個由蘇治芬縣長親手簽名的人型立牌,終於被送回來囉!

感謝糕餅公會理事長親自將這塊立牌送給我們,揪甘心~ ~ ~

之前獲得雲林十大伴手禮時,和蘇縣長合照

我最常說給員工聽的一句話就是:每一塊糕點,你都要把它當成是做給家人吃的,用這樣得心意製作,必定是最美味的糕點~
最近因為塑化劑毒澱粉添加香料的麵包假油品....等人民食安問題,真的讓奶油巴士這個小小蛋糕店,面臨了很大的考驗,消費者因此降低了購買商品的意願
然而我們堅持,產品不添加改良劑.益麵劑.等增加口感的化學添加物,只要是製作食品,就一定要秉持良心,相信自己的產品,一定能化危機為轉機
也謝謝舊雨新知繼續愛護奶油巴士哦~感恩